завантаження...

Філе індички, запечене з яблуками

500 г індички, 1 цибулина, 1 корінь петрушки, 1 морквина, 2 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка вершкового масла, 1 склянка бульйону, 2 ст. ложки сметани, 500 г свіжих яб­лук, 80 г. сиру, сіль, перець за смаком.

Із грудки індички зняти філе (м'якоть), видалити сухо­жилля, трохи посипати сіллю й перцем, згорнути рулетом і зв'язати шпагатом. Підготовлений рулет покласти в сотейник (посуд із широким дном), залити водою, трохи посолити, по­класти цибулину, петрушку, моркву й варити до готовності при слабкому кипінні. Свіжі яблука обчистити, видалити сер­цевину, розрізавши навпіл, і нарізати півмісяцем.

Готовий рулет після зняття шпагату нарізати кружечка­ми по 2-3 шматки на порцію, скласти на сковороду, обкласти яблуками, залити соусом, приготованим із підсмаженого на маслі борошна, бульйону й сметани, посипати тертим сиром і запекти в духовці.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин