завантаження...

Кальмари в сметанному соусі

1 кг свіжоморожених кальмарів, 0,5 склянки рису, 3 яйця, 100 г крабового м'яса, зелень петрушки й кропу, сіль, верш­кове масло.
Для соусу: 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка вершкового масла, 0,5 склянки сметани, 0,5 склянки бульйону, що за­лишився після варіння кальмарів, зелень.
Кальмарів розморозити, обшпарити окропом і очистити від шкірочки й нутрощів (не розрізаючи). Відварити підготов­лені тушки кальмарів у підсоленій воді (не більше 5-7 хв.). воду злити, кальмарів остудити, начинити фаршем, залити соусом і поставити в гарячу духовку на ЗО хв. Подавати, при­красивши рубаною петрушкою й кропом.
Приготування фаршу. Відварити рис, додати вершкове масло, здрібнене крабове м'ясо, натерті варені яйця.
Приготування соусу. Борошно присмажити на вершково­му маслі до золотавого кольору, додати сметану й бульйон. Довести до кипіння, додати зелень.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин