завантаження...

Котлети по-київському

320 г курячого філе, 80 г вершкового масла, 60 г пряженого масла, сіль за смаком.
Куряче філе з кісточкою відбити в рівний шар. Місця про­риву й прорізів закрити шаром м'яса, узятого від маленького філе. На середину шару покласти шматок холодного масла, сформованого у вигляді ялинкової шишки, і закрити його з усіх боків за допомогою ножа. Котлету посолити й двічі обка­чати в хлібних крихтах або сухарях, умочаючи в бульйон. Жарити у фритюрі 3-4 хв., а потім, перевертаючи, довести до готовності в духовці.
Вершкове масло для начинки можна змішати із протертим жовтком вареного яйця, сіллю, дрібно нарізаною зеленню.
Подаючи до столу, на кісточку надягти папільйотку.
Гарнір — смажена картопля, нарізана соломкою, і зеле­ний горошок, заправлений маслом.

Цікаво знати: Юридична фірма, яка професійно надає безліч послуг. Серед яких: ліквідація ООО, ЗАО,ІП, закриття підприємств з боргами, банкротство ООО та виключення з реєстру.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин