завантаження...

Риба із соусом «тартар»

1 судак, 3 морквини, 0,5 кореня селери, 1 корінь пастерна­ку, 15 горошин чорного перцю, сіль.
Для соусу: 250 г майонезу, 2 ст. ложки дрібно нарізаних маслин, 2 ст. ложки дрібно нарізаних солоних огірків, 1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені петрушки, 1 цибулина. Сіль, чорний мелений перець.
Рибу очистити, попатрати й добре промити. Зварити її в підсоленій воді із чорним перцем, морквою, селерою й пастер­наком. Коли овочі й риба будуть готові, зняти з вогню й осту­дити в бульйоні. Акуратно викласти рибу на сервірувальне блюдо, навколо розкласти нарізані кубиками моркву й корінь і залити соусом.
Приготування соусу. Добре перемішати майонез із масли­нами, огірками, зеленню петрушки, додати здрібнену на тертці цибулю, посолити й поперчити за смаком.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин