завантаження...

Севрюга з лимоном

1 кг. риби, 300 г ріпчастої цибулі, 2 зубки часнику, 5 гілочок кінзи, 4 гілочки кропу, 2 гілочки естрагону, лимон, імере­тинський шафран, мелений чорний перець і сіль за смаком.
Очищену, підготовлену осетрину або севрюгу нарізати на порціонні шматки, промити, покласти в каструлю, посолити, посипати меленим чорним перцем і залити водою так, щоб вода покрила рибу. Потім додати дрібно нарізану ріпчасту цибулю, товчений часник, дрібно нарізану зелень кінзи, кро­пу, естрагону, товчений імеретинський шафран, закрити ка­струлю кришкою й поставити варити. Готову рибу переклас­ти на глибоке блюдо, збризкати соком половинки лимона, посипати дрібно нарізаним кропом і прикрасити скибочками лимона.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин