завантаження...

Готуємо м'ясний хліб

Готуємо м'ясний хлібМистецтво приготування м'ясних делікатесів походить від часів наших далеких предків. Багато господинь з покоління в покоління передають свої домашні рецепти приготування таких страв. Не виняток і цей рецепт. Трошки змінивши процес приготування і додавши кілька цікавих інгредієнтів, вийшов оригінальний м'ясний хліб! Подати його можна як закуску або як основне блюдо. Спробуйте і ви приготувати вишуканий м'ясний делікатес!

Нам буде потрібно:
М'якоть яловичини - 1.5 кг,
Гарбузове насіння - 2 ст. л.,
Великий болгарський перець - 2 шт.,
Шніт-цибуля - 1 пучок,
Шпинат - 2 пучка,
Вода - 3 ст. л.,
Сіль, перець,
Морква середнього розміру - 1 шт.,
Цибуля ріпчаста середнього розміру - 2 шт.,
Часник - 4-5 зубчиків,
Оливкова олія - ​​трохи
Вершкове масло - трохи
Яйця - 2 шт.

Отже, розпочинаємо...

1. Приготуйте фарш: м'ясо проверніть через м'ясорубку. Окремо обсмажити цибулю на вершковому маслі. Окремо обсмажте морквину на оливковій олії до золотистого кольору. Подрібніть цибулю, моркву і часник за допомогою блендера. Перемішайте м'ясо, цибулю, моркву, часник і додайте сіль і перець. Ще раз перемішайте.

2. Поріжте перець, посмажте на оливковій олії хвилин 15 і збийте блендером. Посоліть і поперчіть. Листя шпинату зтушити в невеликій кількості оливкової олії і води до тих пір, поки вода не випарується, а потім збийте блендером разом з цибулею.

3. Змастіть форму для м'ясного хліба вершковим маслом. Викладіть край і дно фаршем. Покладіть шар шпинатно-цибулевої суміші, а потім знову суміш фаршу.

4. Покладіть шар збитого перцю і потім знову закрийте фаршем. Поставте на водяну баню на 1 годину 30 хв. - 1 годину 50 хв. в заздалегідь розігріту духовку при 160 градусах і закрийте кришкою або фольгою.

5. Із залишків збитого болгарського перцю можна приготувати соус: на маленькому вогні змішайте залишки перцю з 100 мл вершків і додайте сіль і перець. Потім хвилин 10. Соус готовий.

6. Дістаньте ваш м'ясний хліб з духовки і дайте стекти зайвій рідині. Подавайте або гарячим, або холодним.

Ось, і все - гарного вам апетиту. Якщо вам сподобався даний рецепт і ви б хотіли ще щось смачненьке приготувати, запрошуємо на http://vcusna.ru, де на вас чекають оригінальні рецепти блюда из мяса, які допоможуть вам урізноманітнити ваше меню...

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин