Сервірування столу — це мистецтво. Тут можна виявити максимум винахідливості, дати волю своїй уяві.

Для великої кількості гостей складають кілька квадрат­них столів у формі літер Е або L. На чолі стола сідають моло­дята, потім їхні батьки: ліворуч від нареченого — батьки на­реченої, праворуч від нареченої — батьки нареченого, потім свідки, почесні гості, а потім усі інші.

Розміщення предметів сервірування підкоряється певним правилам, при цьому в кожного предмета має бути своє, точ­но встановлене місце.

Спочатку стіл накривають мольтоном і скатертиною. При виборі скатертини необхідно пам'ятати, що вона повинна відповідати формі й розміру столу й звисати з усіх боків на 20-30 см. Дуже добре виглядають скатертини, краї яких май­же досягають висоти крісел, не доходячи до них на 1 см. В урочистих випадках використовують довгі й широкі скатер­тини, що досягають підлоги. Під скатертину рекомендується застеляти мольтон (нижнє покривало з м'якої тканини, най­частіше із фланелі, із прогумованим покриттям), що захищає поверхню столу від ушкоджень і зм'якшує стукіт столових приборів. Мольтон повинен покривати весь стіл, але не ви­глядати з-під скатертини.

Потім на столі розставляють декоративні прикраси, квіти, сільнички й попільниці, якщо в цьому приміщенні дозволе­но палити, а потім прибори. Весь посуд, що знаходиться на столі, повинен розташовуватися по прямій лінії.

Центр столового прибору позначають підставковою тарі­лкою або складеною серветкою. Серветки виготовляють із того ж матеріалу, що й скатертини, або з паперу. Вони слу­гують для прикраси стола, для захисту одягу й для обтиран­ня рота. Прекрасний ефект створюють гарно складені сер­ветки.

Замітка: Новостной - інформаційний портал для кожного. Найсвіжіші новини, оголошення, цікаві статті, форуми та інтернет - магазини.