Весілля - це чарівне свято радості та любові. Не дивно, що жодна подія в житті людини не святкується з таким шиком і розмахом. Головні атрибути свята - кільця, квіти, наряди і, звичайно ж, чудовий багатоярусний торт, який став уже символічним.   Розрахувати необхідну вагу готового торта дуже просто. На кожного з гостей має припадати приблизно 150 грамів, а значить, для заходу з 50 запрошеними вага торта становитиме 7,5 кілограм. Виходячи із загальної маси, слід визначитися з формою майбутнього кулінарного шедевра. Якщо один пласт важить більше п'яти кілограм - має сенс замовити багатоярусний торт. В іншому випадку коржі будуть продавлювати один одного.

Тематика
 
Оформлення весільного торта обмежене тільки побажаннями клієнта і фантазією майстра! Класичні теми - голуби, лебеді, кільця зараз вже нікого не дивують. Але і в оформленні тортів існує своя модна тенденція. Наприклад, замовити фігурки нареченого і нареченої з урахуванням специфіки їх весільних костюмів. Коли оформлення торта аж до кожної дрібниці повторює деталі одягу і прикрас оригінальних закоханих - видовище виходить воістину казковим і вражаючим! Такий торт гостям запам'ятається на все життя.

Особливою популярністю користуються торти з гумористичним оформленням, прикрашені фігурками героїв кіно або мультиплікації, парними фігурками звіряток чи птахів.

Начинка
 
Враховуючи специфіку торжества, краще відмовитися від важких маслянистих кремів і зробити вибір на користь легкого бісквіта. Він добре тримає форму навіть у спекотний літній день, не кришиться, а також його легко комбінувати з різними начинками: шоколадом, горіхами, фруктами, йогуртом. Для різноманітності можна замовити різні за смаком коржі в одному торті. Тоді кожен з гостей зможе вибрати те, що припаде йому до смаку. Можна також придбати детские торты на заказ, які стануть в нагоді для гарного настрою маленьких гостей.

 Рекомендації:

 - Якщо фірма-виробник здійснює доставку тортів - неодмінно скористайтеся цією послугою. Транспортування такої складної і тендітної конструкції - ціле мистецтво.
- Замовляти торт потрібно як мінімум за два тижні до планованого торжества.
- Постарайтеся вибрати торт з найменшим вмістом харчових барвників. У великих кількостях вони можуть спровокувати алергічну реакцію.
- У спірних питаннях прислухайтеся до думки експерта - кондитера. Спираючись на свій досвід, він допоможе вам вибрати і втілити в життя справжній кулінарний шедевр!