завантаження...

Рецепти

Як вибрати весільний торт?


У 2006 році новий шедевр кондитерського мистецтва був занесений в книгу рекордів Гіннеса. Одна знаменита кондитерська за допомогою ювелірів створила шедевральний весільний торт. Він був прикрашений дорогоцінними каменями. Цей весільний торт був представлений громадськості на виставці в Беверлі-Хілз. Його вартість експерти оцінили в 20 млн доларів.

Читати далі: Як вибрати весільний торт?

 

Весільний торт: задаємо питання кондитерові

Весільний тортЧи буде торт стандартним, або його зроблять спеціально для вас?
Чи можуть кондитери зробити торт спеціально для вас, або ви зможете вибрати тільки з наявних варіантів? Подивіться на вже готові торти або хоча б на їх фотографії. Якщо є можливість змінити стандартні варіанти прикраси торта, попросіть кондитерів розповісти, що саме можна змінити.

З чого можна зробити начинку торта?
Попросіть розповісти, з чого буде зроблена начинка торта, і які будуть використані інгредієнти. Можливо, ви віддасте перевагу фруктовій начинці, наприклад полуничній або апельсиновій; або, наприклад, кавовій або шоколадній. Від використовуваних інгредієнтів безпосередньо залежить те, наскільки торт буде смачним.

Читати далі: Весільний торт: задаємо питання кондитерові

   

Як правильно узгодити весільне меню

altЯк кажуть, як мінімум половина успіху проведеного  весілля залежить від святкового банкету. Тому важливо, щоб кожен з гостей отримав максимум задоволення від страв, які стоять на столі, і пішов додому задоволеним і щасливим, щоб потім розповісти своїм численним друзям про те, як пройшло ваше весілля. При виборі меню зверніть увагу на всі банкетні страви, особливості їх подачі і зовнішній вигляд. На столі, в залежності від пори року повинні обов'язково бути присутніми гарячі страви, гарячі та холодні закуски, м'ясні нарізки, овочеве і м'ясне асорті. При узгодженні меню обов'язково уточніть у менеджера ресторану час подачі гарячих страв, а також, що буде виставлено на столі в першу чергу, а що офіціанти винесуть трохи пізніше, в міру необхідності або за вашим бажанням. При виборі меню обов'язково проконтролюйте, щоб на столі стояла найрізноманітніша їжа. У кожному разі, у кожного з гостей повинен бути вибір по м'ясних страв, згідно з його вподобаннями: м'ясо або риба.

Читати далі: Як правильно узгодити весільне меню

   

Складаємо меню для весільного банкету

меню для весільного банкетуВесільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості застілля і т. д. Ми будемо виходити з того, що весілля відбувається протягом одного дня, а банкет триває 8 ... 9 годин. Людина може з'їсти за цей час різних продуктів, очевидно, не більше кілограма, плюс хліб і десерт.
Ця норма може здатися завищеною, але гості будуть сідати за стіл 2 ... 3 рази і частина продуктів нехай залишиться на столі.
Нижче наводиться орієнтовний варіант весільного меню на одну людину і два робочих варіанти весільного меню на 25 чоловік.

Читати далі: Складаємо меню для весільного банкету

   

Солимо червону рибу

Солимо червону рибу

Як посолити? Так простіше простого. Нам для свята знадобиться ... всього нічого. Тушка червоної рибки на кілограм або грамів 700. Більше не треба. Форель, сьомга , лосось - без різниці. Те, що є в рибному відділі або найближчому водоймищі. Але! Риба повинна бути свіжою або, на крайній випадок, охолодженою (присипаною льодом). Морожену - не беремо. Для засолу вона не годиться. Возитися з нею - лише даремно витрачати свій час і гроші.

Читати далі: Солимо червону рибу

   

Сторінка 1 з 10

завантаження...


Популярні рецепти

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Інтернет магазин