завантаження...

Торти й пироги

Як вибрати весільний торт?


У 2006 році новий шедевр кондитерського мистецтва був занесений в книгу рекордів Гіннеса. Одна знаменита кондитерська за допомогою ювелірів створила шедевральний весільний торт. Він був прикрашений дорогоцінними каменями. Цей весільний торт був представлений громадськості на виставці в Беверлі-Хілз. Його вартість експерти оцінили в 20 млн доларів.

Читати далі: Як вибрати весільний торт?

 

Весільний торт: задаємо питання кондитерові

Весільний тортЧи буде торт стандартним, або його зроблять спеціально для вас?
Чи можуть кондитери зробити торт спеціально для вас, або ви зможете вибрати тільки з наявних варіантів? Подивіться на вже готові торти або хоча б на їх фотографії. Якщо є можливість змінити стандартні варіанти прикраси торта, попросіть кондитерів розповісти, що саме можна змінити.

З чого можна зробити начинку торта?
Попросіть розповісти, з чого буде зроблена начинка торта, і які будуть використані інгредієнти. Можливо, ви віддасте перевагу фруктовій начинці, наприклад полуничній або апельсиновій; або, наприклад, кавовій або шоколадній. Від використовуваних інгредієнтів безпосередньо залежить те, наскільки торт буде смачним.

Читати далі: Весільний торт: задаємо питання кондитерові

   

Пиріг на весілля. Традиції

Пиріг на весілляПочесним атрибутом весільного столу пиріг став відносно недавно. Добра традиція прикрашати застілля весільним пирогом існувала і раніше, але на деякий час була забута. Наші предки ставилися до весільного пирога як до символу єднання двох родин: нареченої і нареченого, і якістю пирога надавали великого значення.

Пиріг повинен був бути домашньої випічки, обов'язково свіжим, і випікався він напередодні торжества.

Читати далі: Пиріг на весілля. Традиції

   

Торт-десерт "Тірамісу"

Торт-десерт Склад:
250 гр. Маскарпоне (італійський м'який сир, продається в коробочках), 3-4 яйця, 75 гр. цукрової пудри, 20-30 шт. печива sрonge fingers, boudoir або ladуfingers (це бісквітне, довгасте печиво ("Дамські пальчики"), 150 мл холодної міцної кави (краще еспресо), 1-2 ч.л. лікеру Амаретто або будь-якого іншого кавового, 1-2 ч.л. простого какао, щіпка солі, шоколад для посипання

* В Україні, Росії, я думаю, не завжди можна купити маскарпоне або подібне печиво. Сир можна замінити густими сільськими вершками, а печиво спекти самим з бісквітного тіста: з яєць, цукру і борошна, а потім їх трохи підсушити. Можна просто спекти бісквітні коржі, потім підсушити і просочити кавою, як в рецепті робиться з печивом.

Приготування

1) Маскарпоне розім'яти виделкою в мисочці. Яйця розділити на білки і жовтки. Зварити каву і поставити охолоджуватися.
2) Збити жовтки з цукровою пудрою до білого кольору. Потім додати їх по ложці до маскарпоне, збиваючи міксером або віночком.
3) Збити білки з дрібкою солі. І так само, по ложці, додати до маскарпоне з жовтками. Поставити масу в холодильник.
4) Тим часом в остиглу каву додати лікер і підготувати форму для тірамісу. 

Читати далі: Торт-десерт "Тірамісу"

   

Готуємо весільний торт

весільний тортВесілля - це одна з найважливіших подій в житті як чоловіка, так і жінки, тому готуватися до цієї церемонії потрібно з усією відповідальністю і серйозністю. Цей день має запам'ятатися на все життя не тільки самим молодятам, але й їх численним гостям. Не можна упустити ні найменшої деталі! Але в передвесільніймметушні можна зовсім забути про важливі елементи свята. Йдеться саме про весільний торт. Весільний торт - це  певний атрибут даного свята, без якого неможливо собі уявити саме торжество.

Приготувати ці ласощі у домашніх умовах буде дуже важко, тим більше великий за розмірами торт. Якщо ваше весілля досить скромне, і гостей на нього прийде зовсім небагато, то можна використовувати і цей варіант. Але все ж краще звернутися по допомогу до професійних кондитерів. У наш час дуже багато компаній надають такого роду послуги - торт на замовлення, особливо вона користується популярністю у великих містах. Але навіть в самому невеликому провінційному місті можна знайти таку компанію. Ви зможете вибрати будь-який варіант торта, який вам сподобався  по каталогу або ж висловити свої побажання. Будь-яку вашу мрію, будь-який каприз зможуть втілити в реальність досвідчені кондитери, вони прикрасять торт за вашим бажанням. Це можуть бути квіти, багаторівневі яруси, фігурки нареченої і нареченого,солодкі прикраси. Нічого неможливого немає для висококваліфікованих майстрів! Весільний торт може бути найрізноманітнішим, як за формою, так і за вагою або кольором. Все це буде прямо залежати від ваших фінансових можливостей і смакових переваг. 

Цікаво знати: хочемо вам запропонувати бренд alfaparf. ALFAPARF Milano звеличує перукарське мистецтво над сірістю буднів в область моди від кутюр.

Читати далі: Готуємо весільний торт

   

Сторінка 1 з 3

завантаження...


Популярні рецепти

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Інтернет магазин