завантаження...

Готуємо весільне суфле

Сирне суфле 

Сир (сухий) - 1 кг, масло вершкове або маргарин - 100 г, яйця - 6 шт., цукор - 400 г, лимон - 2 шт., манна крупа - 100 г, мука - 1 ст. ложка, сода харчова - 1/2 ч. ложки, цукрова пудра - 2 ст. ложки, сіль за смаком. 

Масло або маргарин, жовтки, цукор, сік двох лимонів і цедру з одного лимона розтирають у піну. Змішують з протертим через сито сиром, манною крупою, мукою і содою. Підмішують трохи підсолені збиті в піну білки. Викладають у форму і запікають на середньому вогні близько години.
 Готове суфле змащують вершковим маслом і посипають цукор - пудрою.

Апельсинове  суфле 

Апельсини - 6 шт., цукор - 200 г, яйця - 5 шт., крохмаль - 2 ст. ложки, цукрова пудра - для обсипання. 

Із цукру і 2 ст. ложок води готують сироп. Апельсини миють і ріжуть на половинки. Обережно виймають м'якоть, нарізають її і варять у сиропі, поки не стане прозорою.
Збивають білки до утворення піни, додають зварену з апельсинів масу, збивають і змішують з просіяним крохмалем. Отриманою масою заповнюють половинки апельсинової шкірки і кладуть на вистелену пергаментним папером форму. Запікають у духовці при температурі 180 ° С протягом 5 хвилин.
 Посипають цукор-пудрою і подають гарячим на скляній тарілці. 

Цікаво знати: Цікаві та різноманітні рецепты тортов с фото на будь - який смак. Шукайте, читайте та експериментуйте на своїй кухні.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Інтернет магазин