завантаження...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на землю, щоб взяти під свою ласку красну дівицю й славного молодця, які вирішили об'єднати свої життя. Весільний коровай символізує багате, заможне життя.
2 кг пшеничного борошна, 50 г дріжджів, 250 г вершкового масла, І склянка цукру, 500 мл молока, 2 яйця для тіста й одне €” для змащення.
Дріжджі присипати цукром, борошном і залити теплою водою.

Коли вони підійдуть, влити їх у велику ємність, додати всі інгредієнти і замісити круте тісто. Припорошити його борошном, прикрити рушником і залишити в теплому місці. Коли тісто підніметься, обім'яти, знову припорошити борошном, прикрити рушником і поставити ще на 1-1,5 год підходити. Коли тісто підніметься, удруге викласти його на стіл, ретельно вимісити, відрізати невеликий шматок для прикрашання короваю. Інше тісто закатати в кулю. Кулю покласти на лист, змазаний маслом, і змазати збитим яйцем. З відрізаного шматка тіста розкачати тонкий джгут, розрізати його на дві рівні частини, сплести мотузочку, якою оповити покладену на лист кулю й щільно притиснути її до нього. Середину короваю прикрасити листям, колосками, квітками з тіста й змазати всі прикраси збитим яйцем. Випікати коровай 35-40 хв. на середньому вогні. Готовий коровай викласти на дошƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒƒку, змазати вершковим маслом і накрити чистим рушником, залишивши на 25-30 хв. Також по такому рецепту можна приготувати пироги на заказ.

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Інтернет магазин