завантаження...

Прикрашення тортів

тортПрикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! ..
Як приємно спекти смачний домашній торт, а потім пити з ним чай ... У магазинах сьогодні представлений дуже великий вибір тортів, тортиків і тістечок, можна навіть зробити торт на замовлення. Але до свят( дня народження, весілля, іменин...)  ми все одно печемо домашні торти, прикрашаємо їх кремом, горіхами та фруктами, виявляючи свою фантазію. Часом домашні торти за своїми смаковими якостями і красу набагато перевершують магазинні шедеври. А вже про те, яке це задоволення - спочатку пекти торт, потім прикрашати його кремом, не варто і говорити. Ну а для тих, хто тільки починає осягати ази кулінарії та домашньої випічки, написана ця стаття.

Декілька порад для прикрашання ваших домашніх тортів.

Отже, найважливіше в торті - це, мабуть, крем!

Бісквітні торти - пишні, ніжні і легкі. Вони сполучаються практично з будь-яким кремом! Найбільше бісквіт любить масляний крем (масло збиваємо зі згущеним молоком), варене згущене молоко, шоколадну глазур, збиті вершки, фруктові і ягідні креми. Непогано бісквіт поєднується і з коньяком або лікером. Правда, в цьому випадку алкоголем краще просочити шари, а верхівку прикрасити  пишним кремом!

Йогуртові і сирні торти - легкі й повітряні, вони краще всього поєднуються зі свіжими фруктами, ягодами та горіхами. Не варто навантажувати сирні торти олійними жирними кремами.

Пісочні торти хороші з вареним згущеним молоком або білковим кремом, а також з густим варенням або конфітюром. Непогано поєднуються вони і з масляним кремом. А ось шоколадна глазур зробить їх сухуватими.

Тортики з листкового тіста, як і медові торти, люблять варене згущене молоко і товчені горіхи.

Торти з морозива можна прикрасити чим завгодно! З ними чудово поєднуються і алкогольні лікери, і варення, і шоколад, і фрукти, не важливо, свіжі або консервовані. Такі торти можна прикрасити навіть товченими печенюшками! Все залежить від вашої фантазії.
Фрукти для прикрашення тортів можна брати будь-які, але якщо ви берете яблука, то попередньо трохи запечіть їх у духовці або мікрохвильовій печі, щоб вони не потемніли. Горіхи можна додати в тісто перед випічкою коржів або збити разом з кремом. Мак краще додавати тільки в тісто. В крем можна додати фрукти, попередньо подрібнивши їх. Краще використовувати м'які фрукти та ягоди - банани, ківі, полуницю, малину, вишню чи черешню. Найкраще брати за основу фруктовий крем, збиті вершки або звичайний масляний крем.

торт1Рецепт "улюбленого" торта

 

Печемо звичайний бісквіт, зверху посипаємо нарізані кубиками ківі і полуницю. Поливаємо шоколадною глазур'ю або розтопленим на водяній бані шоколадом. Можна використовувати два види шоколаду, наприклад, білий і темний гіркий шоколад. Вийде дуже красиво і смачно!
Щоб прикрасити святковий торт кремом, використовуйте кондитерський мішечок. Він має безліч різних насадок, завдяки яким можна отримати мініатюрні зірочки і квіточки з крему.


Маленький секрет: якщо у вас немає кондитерського мішечка, використовуйте звичайний поліетиленовий. Перевірте, чи немає в ньому дірочок, і якщо мішечок цілий, наповніть його кремом. Акуратно відріжте куточок і видавлюйте крем на торт тоненькими смужками. Використовуючи цю технологію, ви зможете прикрасити свій торт будь-якими візерунками з крему!

Візерунок на тортик можна викласти з горіхів або ягід, з шоколадної або кокосової стружки. Навіть з бізе! Що вам підказує ваша фантазія? Напевно у вас вже є безліч ідей з цього приводу!

Замітка: интернет магазин бытовой техники– це величезний вибір з широкого асортименту побутової техніки, електроніки і комп’ютерного обладнання від відомих виробників, яким довіряє весь світ. 

Додати коментар


Захисний код
Оновити

завантаження...


Популярні рецепти

Оформлення блюд

Класичний весільний стіл оформляється парадно й бага­то. Традиційні банкетні страви вирізняються не тільки висо­кими...

Весільний коровай.Частина1

Невід'ємним атрибутом на весіллі є коровай, який символізує достаток у сім'ї. Коровай оздоблюють різними...

Святкове меню

На весілля прийнято накривати банкетні столи з достат­ком страв і напоїв. Існують класичні варіанти...

Прикрашення тортів

Прикрашаємо торти кремом, горіхами та фруктами, виявляючи фантазію! .. Як приємно спекти смачний домашній...

Меню для весільного банкету

Один з найкращих варіантів (економічно вигідно)  - якщо вам вдається домовитися з рестораном  про...

Весільний коровай.Частина 2

Галичина має свої традиції вшанування хліба. До цього дітей привчають ще змалку. Хліб-це святиня....

Складаємо меню для весільного банкету

Весільне меню може змінюватися в залежності від наявності продуктів, складу гостей, від передбачуваної тривалості...

Картопля, запечена у фользі

600 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 100 г сиру. Для бульйону: 1 л...

Коровай весільний

Великий круглий коровай традиційний атрибут весільного торжества. Він символізує бога Сонця, що сходить на...

Весільний торт

Весільний торт - традиція, яка налічує більше п'яти тисяч років історії. А починалося все...

Інтернет магазин